Здравствуйте!
先日市場で購入した鮭のハラスを焼いてみました．ここには魚焼きグリルがないので，どう焼くか…
まず，フライパンバージョン．
ハラスは脂が多いのですよね．クッキングペーパーを敷いたのですが，もはや揚げ鮭状態．もちろん自分も油とびはねによる火傷被害を受けます．
オーブンバージョン．
ちょっと焼きすぎたかもしれません．鮭自体が油まみれになることはなかったですが，皮がオーブンの網にくっついてしまいました．
買ったお店が違うので評価は難しいですが，切り身より，美味しいようにも思いました．ただ，調理法は検討の余地ありです．
