みとまるスカヤのモスクワ記録

2018.01-モスクワでの日々の生活,建築,音楽,旅行などの記録.

漬物

Здравствуйте!

 

前回の一時帰国でぬかどこを入手してきました.野菜が出回ってきたこの時期に開封し,現在大活躍中です.

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webで無印良品のぬか床が手頃で扱いやすいとの情報を得たのでこちらを購入.毎日混ぜる必要がないとか.

 

にんじん,きゅうり,ラディッシュあたりを順番につけ込んでいます.きゅうりはそのもののが大味なのか,つけてもちょっと微妙ですが,にんじんとラディッシュは美味しくできます.あとは未挑戦のものは大根くらいでしょうか.今では,おやつ代わりに食べています.

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