ウズベキスタン料理 -чайхона No.1-

内装は賑やかな感じです．椅子がソファで，座り心地が良く，テーブルも広いのでゆったりできます．

お酒も棚に飾られています．奥にはカーテンで仕切られた席もあるようです．

メニューは英語のものもありますが，写真が大きく載っているので大体イメージできます．

洋梨とイチゴのジュース．少し甘いです．微炭酸入り．これは1Lでの提供だったので2人でシェアすることに．喉が渇いていたのでごくごく飲めてしまいます．

グラスが空になると店員さんが注ぎ足してくれます．

温サラダとトムヤム．温サラダはパプリカ，茄子などが炒めてあります．香辛料が効いています．トムヤムはあまり辛くないけれど，海老出汁が効いていて美味しいです．ロシア人は辛いのが苦手な人が多いようで，辛い食べ物は基本的にないです．トムヤムはウズベキスタン料理ではないと思いますが，美味しそうだったので頼んでみました．

豚肉ラム肉？（2019.05.08 追記）の炒め物．餡掛けみたいなとろみがあります．赤い粉はあまり味がなかったように思います．何だったんだろう．

Плов（プロフ）．ガーリックが入っており，スパイシーな炒飯みたいな感じです．お肉はラム肉です．

Лагман（ラグマン）．スープ自体はトマトベース．パプリカや玉ねぎが入っています．右はトマトガーリックソース．辛くはなかったです．

中に麺が入っていますが，手打ちなのかコシがあって美味しいです．

これらを食べてチップ込み3000Rub（約5500円）でした．

料理はどれも美味しく，このレストランに来て，ウズベキスタンという国が一気に身近になりました．

（2019.05.08 追記）

ウズベキスタンでは宗教上豚肉は食べないのではないか，という友人からのご指摘でした．確かに．．