шиитаке

Здравствуйте!

シイタケは手に入らないと思っていたのですが，大型スーパーашанで入手できました．

ちなみに，店舗によっては冷凍シイタケもあり，炒め物や鍋に入れましたが，そこまで違和感は感じませんでした．

また，よく極太のネギが売られています．

極太感が伝われば，とスケール比較のために近くに包丁を置いています．

その極太感，ふたつに切るともっとわかりやすいかもしれません．

先の緑の部分は硬いので，炒め物にしようと，今日はこんな料理を作ってみました．

ネギの緑の部分，シイタケ，しめじのようなきのこを切る．これらをバター，塩コショウで炒めて，最後に少し醤油を加える．

適当に作りましたが，ビールに合いそうな一品が出来ました．ネギ盛りだくさんになったので，きのこをもう少し入れても良かったかもしれません．