みとまるスカヤのモスクワ記録

2018.01-モスクワでの日々の生活,建築,音楽,旅行などの記録.パソコンの調子が悪く携帯からのupdateなので只今記載に時差が生じています.

カレー研究 その1

Здравствуйте!

 

日本に一時帰国できていない日々が続くので,カレールーがない時,こちらでカレーっぽいものを調理できるものか,いろいろ試してみています.

日本食レストランなどに行けば食べられるのですが.

 

まず,これ.азбука вкуса で購入.ペースト状.キーマカレーにすることに.

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ロシアでも手に入る調味料のオイスターソースや砂糖,ケチャップ,ハチミツ,醤油,牛乳などブレンドして,なかなかの出来栄え.夫は,まあまあだそう.これでカレールーを作ってもいけるかな,と再び購入しに行きましたが,もう店舗で扱われておらず.

 

続いてはコレ.утконос というネットスーパーで購入.

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こちらの豆を入れました.もともとトマト煮のようになっています.

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できた.
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私はキーマカレーとしては合格点と思いましたが,夫は微妙そうでした.

 

また,このカレー粉に,オイスターソース,醤油,砂糖,ハチミツ,ナンプラーを混ぜましたが,カレーになりきれませんでした.こちらについて,夫も微妙そうでした.

 

ただ,このカレーと日本で買ってきたカレールーで作ったカレーを混ぜたらとてもおいしかったです.微妙だったから混ぜたのですが,新しい発見でした.

 

まだ試してみたいものがあるので,後日続編を行う予定です.

いくつも食べられない

Здравствуйте!

 

このヨーグルト,濃厚でクリーミーで後を引く美味しさです.

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これはプレーンですが,何種類もあります.

 

だけど,容器が陶器.
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はじめの一つや二つ食べた時にはペン立てなんかにしていましたが,さすがに何個もは不要.かと言って,なかなか立派に出来ているので捨てるのも忍びない.

 

これはイクラ味のポテトチップ.あまり感動は無く,塩味の方が美味しかったりして.

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2021 С новый годом

Здравствуйте!

 

年があけました.年をまたぐ時は恒例のプーチン大統領の演説を見るためにテレビをつけていました.

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ここにも2021のモニュメント.

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建設途中のビルにも2021が.

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去年は2020がこんなにコロナに左右される年になるとは全く思っていませんでした.きっと世界中の人が予測しなかった事でしょう.自宅で過ごすことも多く,いろいろ考えさせられました.

今年の目標は,昨年に引き続き断捨離です.いつか日本に帰ると思うと,荷物は日々少なくせねば,と思っています.

 

 

 

 

 

丑年へ

Здравствуйте!

 

コロナの影響もあり,夫の職場は土日含めて12/29-1/10が休みですが,我が家はどこにも出かけず.ニュースなどを見ると飛行機で遠出している人もいるそうですが,個人的に多数の人がいる空港に滞在するだけで感染しそうな気がします.まぁ,感染する時はどこにいても感染するのでしょうけれど,なるべくそういった事は避けたいので,人混みを避けて自宅周辺で過ごす予定です.


ロシアの新年は1月7日なので,今年の年末も全く年の瀬という雰囲気ではなく.ただ街のいろいろなところに2021のモニュメントやクリスマスツリーがあります.

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市場にもツリーが.
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今日はロシア人は平日なので,空いている時間帯を狙ってавиа парк に買い出しに行きました.

もう丑年のデコレーションがあります.
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牛が飛んでいる.
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今日はケバブとラーメン.
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ケバブはこんな感じです.炭火焼きなのか,焼き上がりの風味が美味しいです.
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こちらのお店.
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ここに来る2回に一回くらいはこのお店で食べている気がします.

 

あとは角煮が挟まれた肉まん?とラーメンのセット.角煮は美味しかったです.ラーメンはちょっと微妙.どうしてもゴムっぽい食感と思ってしまう.
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帰りにはラッピング電車を見ました.
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中もラッピング.
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今日はほうれん草と椎茸が目当てで,電車に乗ってこのショッピングモールに来たのにどちらも手に入らず.正確には,ほうれん草はあったのですが葉っぱがヨレヨレでとても買う気になれなかったので,諦めました.潰れたトマト,割れたにんじん,萎びたきゅうりなんかもよく見ます.大半が量り売りなので,買う時にかなり慎重に選びます.みんなそうしているし,新鮮な野菜を手に入れるのは早い者勝ちです.

高級な卵

Здравствуйте!

 

いつも利用するネットスーパーでこんな卵が売られていたので,買ってみました.

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開けると取説付き.
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放し飼いの鳥から産まれた卵らしいです.普段買っている卵は90рубくらいですが,こちらは119руб!あまり変わらないじゃない.

卵そのもののおいしさを味見たかったので,煮卵を作りました.黄身がオレンジがかっていて美味しかったなぁ.よし,次もこれを買おう,と思ったらもう『取り扱いしていません』の表示が…

またこまめにチェックして扱うようになったらすぐ買おうっと.

 

ちなみに,ロシアの卵は黄身が白っぽく,炒り卵など作っても,白身だけなのか?と思うこともあります.

夫の弁当に鶏ひき肉と炒り卵の2食丼を作ったことがありましたが,「あの白いのは卵だったの」と言われたことがあります.特に安い卵だと,それくらい黄色くない.

 

(2020.12.19 追記)入荷していました.よし!買おう.

 

(2021.01.11 追記)ミタメノベルコフさん

ちょっと生で食べるのは躊躇いますが,他の卵より濃厚な気がするので,引き続き購入し続けています.売り切れていることが多いですが.

 

鳥手羽先

Здравствуйте!

 

何度か手羽先唐揚げ甘辛タレを話題にしていますが,懲りずに油跳ねにみまわれながら作っています.

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我が家は滅多に外食せずに出前も頼まず私が(主に自分が食べたいものを)作っていますが,作った食事を,美味しいと一度も言ったことのない夫に(全ての食事に対して実際美味しいと感じていないのかもしれません.まずくもないが美味しくもないといったところなのでしょう),敢えて「一番また食べたい献立」を聞いたところ,これだそうです.

 

今日はこれを載せたかった.

まず,手羽先はこのような状態で売られています.
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これだと油の量が多くないと屈曲しているのでちゃんと焼けないのです.もちろん焼くときは油跳ねが恐怖なので少なめです.

 

これを包丁で解体.難所です.
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かなり抵抗あります.関節でバキッと.そして軟骨をゴリゴリ...

 

そして焼く.
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食べるのは一瞬なのですが..解体が...

もっともこのような献立はロシア人は食べないのでしょうけれど.

шаурма大好き

Здравствуйте!

 

ちょっと小腹が空いた時や昼ご飯に食べるものがないと,市場のдонер бистро に行ってшаурмаを買って食べています.これはチーズ味の皮で包んであって,普通のより10руб高い140рубです.

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そして,最近スーパーで買うコーヒー牛乳が好きでよく飲んでいます.
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蓋を開けると,ストローと思いきや,銀紙に包まれたクッキーが!

 

こちらはカプチーノ.クッキーは食べた後です.
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小さいクッキーが存在感を放っています.ちょっとなんだけれど嬉しい.

 

これは,抹茶.本当は日本に一時帰国して,お湯で溶かす抹茶飲料でも買ってこようと思っていたのですが,帰国の機会が無く,飲みたいと思っていたので買ってみました.250рубくらい.
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まぁ,日本のものとは違いますが,美味しく飲めます.

 

こんなおやつも.
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どら焼き?ジャムが入っていましたが,甘さがもったりする感じ.かなり甘いです.うーん,もう買わないかな..
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